Ein Gasthaus wie aus dem Bilderbuch!
Ihr kommt als Gäste und geht als Freunde
Wir leben eine gute handwerkliche Küche, mit saisonaler und regionaler Ausrichtung.
Der Service ist leger, humorvoll und doch absolut professionell.
Er lässt Euch als Gästen genau die Freiheit die es braucht um eine unbeschwerte Zeit zu genießen.
Alle Zimmer sind modern, zeitlos und mit Liebe zum Detail und zu unserer Heimat, dem Schwarzwald. Sie laden ein für eine kleine Auszeit, bieten aber auch den Komfort für längere Aufenthalte.
Der Schwarzwald. Verträumte Ortschaften, pulsierende Städte, kleine Badeseen, vielfältige Küche, herzlich und gastfreundlich. Wer einmal hier war, wird immer wieder kommen.
Wanderurlaub, Fahrradtour oder doch lieber ein Abstecher in die Schwarzwaldmetropole, Freiburg? Unser kleines aber feines Hotel im idyllischen Elztal ist in bester Lage um den Schwarzwald in all seinen Facetten zu entdecken.
Immer außerhalb der Schonzeit versorgen uns unsere lokalen Jäger mit frischem Wildbret. Das ist von Anfang Mai bis Ende Januar. Traditionelle und moderne Gerichte zubereitet mit Wild aus den heimischen Wälder begeistern seit Jahrzehnten unsere Gäste.
Wir lieben den Mittagstisch! Daher servieren wir Euch auch zur Mittagszeit das volle Angebot unserer Speisekarte. Ob als Business-Lunch oder kleine Auszeit vom Alltag – wir versorgen euch mit viel Liebe fürs Detail.
Zwei Übernachtungen von Freitag bis Sonntag im Doppelzimmer inklusive Genießerfrühstück, ein Begrüßungsmenü in vier Gängen mit Aperitif am Freitag und ein 5-Gang-Degustationsmenü mit korrespondierenden Weinen am Samstag Abend.
Eine Übernachtung im Doppelzimmer inklusive Genießerfrühstück sowie einem Menü in vier Gängen bei uns im Restaurant bei Kerzenschein eingeleitet von einem Glas feinsten Winzersekts als Einstimmung auf das Menü.
Eine Übernachtung von Sonntag auf Montag im Doppelzimmer inklusive eines Menüs in 5 Gängen, Aperitif und Kaffee/Espresso am Sonntag Abend und Genießerfrühstück mit Late Check-out am Montag.
🍷✨ Wein trifft Küche. Kaiserstuhl küsst Südtirol. ✨🍷
Ein Abend für alle Sinne:
feine Gänge, große Weine und genau die Atmosphäre, die entsteht, wenn Genuss Zeit bekommt.
Gemeinsam mit dem @weingutweishaar (Kaiserstuhl) und der @cantinakaltern (Südtirol) nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise – elegant, harmonisch und voller Charakter.
🗓 07. Februar
🕕 18.00 Uhr
🍽 4-Gang-Menü plus Sauerteigbrot
🍷 inkl. Aperitif & Weinbegleitung (2 Weine pro Gang)
💶 99 € pro Gast
Ein Abend zum Anstoßen, Verweilen und Genießen.
📲 Reservierung ganz easy per WhatsApp: 0160 91301159
Wir freuen uns auf euch.
Eure Rössle-Gäng 🖤🍷
🍽️ 16.01.26 – Wiedereröffnung
✨ Wir sind zurück!
Ab Freitag, 16.01.26 um 17 Uhr starten wir wieder nach den Winterferien.
Wir freuen uns auf vertraute Gesichter, neue Begegnungen und genussvolle Abende.
💛
📲 Reservierung ganz easy per WhatsApp: 0160 91301159
🍷 07.02.26 – WEINMENÜ
Ein Abend für Genießer 🍷✨
Am 07.02.26 ab 18 Uhr laden wir euch zu einem besonderen Weinmenü ein –
mit dem Weingut Weishaar (Kaiserstuhl) und der Cantina Kaltern (Südtirol).
Große Weine, feine Küche, gute Gespräche.
📲 Plätze sichern: 0160 91301159
🎭 12.02.26 – Schmutziger Dunschdig
Es wird laut, bunt und närrisch! 🎉
Am Schmutzigen Dunschdig sind wir ganztags im Fasnetsbetrieb für euch da.
Reinkommen, mitfeiern, genießen – so wie es sein soll.
🥨🍺🎶
❤️ 13. & 14.02.26 – Valentinsmenü
Zeit für Zweisamkeit 💕
Am 13. & 14. Februar servieren wir unser Valentinsmenü –
romantisch, genussvoll und mit ganz viel Liebe zum Detail.
Perfekt für einen besonderen Abend zu zweit.
📲 Reservierung empfohlen: 0160 91301159
🥳 15.–17.02.26 – FASNET 2026
Fasnet im Rössle – wie wir sie lieben! 🎭
Vom 15.–17.02.26 mit ganztägigem Fasnetsbetrieb
und dem legendären Schuttigzimmer am Sonntag & Dienstag.
Närrisch. Herzlich. Echt Elzach.
🌿 18.02.26 – Aschermittwoch
Nach der Fasnet kehrt Ruhe ein.
Am Aschermittwoch, 18.02.26, bleibt das Rössle geschlossen.
Danke für euer Verständnis.
🐟 19.02.26 – Neue Winterkarte
Frisch, leicht & voller Geschmack ❄️🐟
Ab 19.02.26 starten wir mit unserer Winter-Speisekarte
– mit größerer Fischauswahl und feinen saisonalen Gerichten.
Wir freuen uns auf euren Besuch!
Eure Rössle-Gäng
Ein kleines Update aus dem Rössle
Noch bis zum 6. Januar sind wir für euch da, dann machen wir vom 7. bis 15. Januar eine kleine Pause.
Bis dahin freuen wir uns, euch bei uns willkommen zu heißen und verwöhnen zu dürfen.
Bis ganz bald
eure Rössle-Gäng
MEGA-JAHR. MEGA-TEAM. MEGA-DANKBAR. ✨
Vor unserem letzten großen Service dieses Jahres durften wir einmal tief durchatmen und einfach nur staunen.
Was für ein Jahr. Was für Momente. Was für Menschen.
Wir sagen DANKE.
Danke an ein Team, das mit Herz kocht, mit Seele serviert, mit Humor trägt, wenn’s brennt –
und mit Leidenschaft strahlt, wenn Gäste lächeln.
Ihr seid der Grund, warum aus einem Gasthaus ein Zuhause wird.
Und danke an euch – unsere Gäste.
Ihr, die hier feiern, fühlen, genießen.
Ihr, die uns vertraut, euch überraschen lasst, wiederkommt.
Ihr macht das Rössle zu dem, was es ist: ein Ort voller Begegnungen und Geschichten.
Wir schließen dieses Jahr voller Dankbarkeit –
und öffnen das nächste mit noch mehr Vorfreude:
2026 – wir kommen.
Mit neuen Ideen, kulinarischen Highlights, besonderen Abenden, leisen Momenten & lauten „Prosts“.
Und immer mit diesem Versprechen:
Wir geben alles. Für euch. Für uns. Für das, was wir lieben. 🤍🔥
Eure Tini & Manu
🍇 Gewonnen! 🍷
@almmeyerallianz darf sich freuen – die Weinprobe mit zünftigem Vesper beim @weingutabril Abril wartet!
Ein Abend inmitten der Reben – geführt, moderiert von @evakoepfer und voller Genussmomente.
Wir gratulieren herzlich & wünschen schon jetzt:
Zeit zum Entdecken. Zeit zum Genießen. Zeit für Geschichten im Glas.
📩 Bitte melde dich für die Terminvereinbarung direkt beim Weingut.
Viel Freude – und prost aus dem Rössle! 🥂
Eure Rössle-Gäng
✨ Heute spontan Platz für Genuss!
Durch krankheitsbedingte Absagen sind heute Mittag noch 2 Tische frei – perfekt für alle, die sich kurzfristig etwas Gutes gönnen möchten 🍷🍽️
📲 WhatsApp: 0160 913 01159
📞 Telefon: 07682-212
Wir freuen uns, wenn ihr vorbeischaut – ganz entspannt & ohne großes Tamtam.
Eure Rössle-Gäng
✨ Dankbarkeit & Ausblick ✨
Mit unserem Adventskalender durften wir so viele besondere Menschen treffen – Winzer:innen, Künstler:innen, Produzent:innen, Gastgeber:innen. Jede Begegnung hat uns erinnert, warum wir tun, was wir tun:
Weil hinter guten Produkten immer Menschen mit Herz, Haltung & Handwerk stehen.
Und genau diese Geschichten möchten wir 2026 sichtbar machen.
Zweimal pro Woche – am Kachelofen.
Echte Persönlichkeiten, ehrliche Werte, regionale Vielfalt.
Bist du Teil dieser Welt – Lebensmittel, Weinbau, Genuss, Kunst –
und möchtest deine Geschichte teilen?
Dann melde dich gern per WhatsApp:
📲 0160 913 01159
– ohne finanzielle Interessen unsererseits.
Wir freuen uns auf Begegnungen, die bleiben.
Eure Rössle-Gäng 🌲🍷
🎄 25. Türchen | Heiligabend, 24.12.25 🎄
✨ Das Christkind kommt vom @weingutabril Abril ✨
@evakoepfer Eva Maria Köpfer ist eines der prägenden Gesichter des badischen Weinbaus –
fachlich herausragend, bodenständig, herzlich und eine absolute Sympathieträgerin 🍷🤍
Am Heiligabend schlüpft sie für unser letztes Türchen in die Rolle des Christkinds.
🎁 Zu gewinnen:
Eine exklusive Weinprobe mit Kellerführung, persönlich von Eva Maria moderiert,
inklusive zünftigem Vesper
📍 im wunderschönen Weingut Abril in Bischoffingen
Ein Genussmoment voller Charakter, Geschichten aus dem Weinberg
und echter badischer Lebensfreude.
👉 So nehmt ihr teil:
• Folgt @weingutabril und @gasthausroessle
• Schreibt in die Kommentare, mit wem ihr diesen besonderen Genussabend erleben möchtet
⏰ Teilnahmeschluss: 26.12.25 um 23:59 Uhr
📩 Der/die Gewinner:in wird per Direktnachricht informiert.
⚖️ Rechtliches:
Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram und wird weder gesponsert noch unterstützt oder organisiert. Teilnahme ab 18 Jahren. Keine Barauszahlung des Gewinns möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
✨ Ein würdiger Abschluss unseres Adventskalenders.
Frohe Weihnachten 🎄🍷
Eure Rössle-Gäng
Sie müssen den Inhalt von reCAPTCHA laden, um das Formular abzuschicken. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten mit Drittanbietern ausgetauscht werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Turnstile. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Facebook. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Instagram. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von OpenStreetMap. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Google Maps. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von YouTube. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Vimeo. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von Instagram. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr InformationenSie sehen gerade einen Platzhalterinhalt von X. Um auf den eigentlichen Inhalt zuzugreifen, klicken Sie auf die Schaltfläche unten. Bitte beachten Sie, dass dabei Daten an Drittanbieter weitergegeben werden.
Mehr Informationen
