Ein Gasthaus wie aus dem Bilderbuch!
Ihr kommt als Gäste und geht als Freunde
Wir leben eine gute handwerkliche Küche, mit saisonaler und regionaler Ausrichtung.
Der Service ist leger, humorvoll und doch absolut professionell.
Er lässt Euch als Gästen genau die Freiheit die es braucht um eine unbeschwerte Zeit zu genießen.
Alle Zimmer sind modern, zeitlos und mit Liebe zum Detail und zu unserer Heimat, dem Schwarzwald. Sie laden ein für eine kleine Auszeit, bieten aber auch den Komfort für längere Aufenthalte.
Der Schwarzwald. Verträumte Ortschaften, pulsierende Städte, kleine Badeseen, vielfältige Küche, herzlich und gastfreundlich. Wer einmal hier war, wird immer wieder kommen.
Wanderurlaub, Fahrradtour oder doch lieber ein Abstecher in die Schwarzwaldmetropole, Freiburg? Unser kleines aber feines Hotel im idyllischen Elztal ist in bester Lage um den Schwarzwald in all seinen Facetten zu entdecken.
Immer außerhalb der Schonzeit versorgen uns unsere lokalen Jäger mit frischem Wildbret. Das ist von Anfang Mai bis Ende Januar. Traditionelle und moderne Gerichte zubereitet mit Wild aus den heimischen Wälder begeistern seit Jahrzehnten unsere Gäste.
Wir lieben den Mittagstisch! Daher servieren wir Euch auch zur Mittagszeit das volle Angebot unserer Speisekarte. Ob als Business-Lunch oder kleine Auszeit vom Alltag – wir versorgen euch mit viel Liebe fürs Detail.
Zwei Übernachtungen von Freitag bis Sonntag im Doppelzimmer inklusive Genießerfrühstück, ein Begrüßungsmenü in vier Gängen mit Aperitif am Freitag und ein 5-Gang-Degustationsmenü mit korrespondierenden Weinen am Samstag Abend.
Eine Übernachtung im Doppelzimmer inklusive Genießerfrühstück sowie einem Menü in vier Gängen bei uns im Restaurant bei Kerzenschein eingeleitet von einem Glas feinsten Winzersekts als Einstimmung auf das Menü.
Eine Übernachtung von Sonntag auf Montag im Doppelzimmer inklusive eines Menüs in 5 Gängen, Aperitif und Kaffee/Espresso am Sonntag Abend und Genießerfrühstück mit Late Check-out am Montag.
SILVESTER 2025 im RÖSSLE!
@simon__armbruster UND @ja_pelkmanis haben sich für dieses Silvestermenü entschieden.
Wir starten ab 17.30 Uhr mit dem Apero.
Wer mag darf mit uns in eine wunderbares 2026 reinfeiern.
Wer nach Hause mag, kann sich auf 22.45 Uhr -23 Uhr einrichten.
Wir freuen uns auf einen wunderbaren Abend mit Euch entweder in der Kachelofenstube, dem Wintergarten oder in der Kochschule.
Reservierungen am Besten per WhatsApp an 016091301159, via Telefon an 07682-212 oder an roessleelzach@web.de.
Wir freuen uns auf Euch!
Es grüßt die Rössle-Gäng
MAGNUM ZU GEWINNEN!
Die Winzer sagen das eine Magnum-Flasche die optimal Größe ist für 2 Personen wenn der eine nix drinkt.
Kann sein.
Sicher ist das Bettina Schumann das @weinhaus_bettina_schumann 2015 gegründet hat.
Seit 2018 ist @melaniepanitzke mit am Start.
Als Power-Couple bringen Sie Ihre Vision von Wein in Flaschen.
7 ha werden bewirtschaftet. Ca. 65000 Flaschen werden Jahr für Jahr gefüllt.
Das Betriebsgebäude ist in 79346 Endingen-Königschaffhausen, im Winkl 8. Freitag und Samstag ist generell offen.
Sonst gerne auf Vereinbarung.
Wer uns unten in die Kommentare schreibt wo in @freiburg_imbreisgau die Weine gekauft werden können haben die Chance auf die Magnumflasche Chaiselounge.
Viel Glück
Eure Rössle-Gäng
CHEF´S TABLE DELUXE!
Das besondere Event bei uns in der Kochschule.
Am 17.Oktober 2025 ist der nächste Chef Table bei uns in der Kochschule.
9 Gänge - live gekocht mit genauen Zubereitungstipps und Küchenhacks.
Eine ganz besondere Atmosphäre erwartet alle Feinschmecker.
Diesen Monat haben wir noch 2-3 Tisch frei.
Die Weinauswahl ist optional und geprägt von tollen Weinen von @schlumbergersegnitz in Zusammenarbeit mit @heikeadler .
Auch die Kaiserstühler Weingüter um @f.keller_oberbergen , @weingutweishaar , @weingutlanderer und @weingutdaniellanderer , um nur einige zu nennen.
Auch aus dem @vdp.baden haben wir einige Tropfen eingelagert.
Wir freuen uns auf Euch!
Es grüßt die Rössle-Gäng
Zur Reservierung: https://shop.e-guma.ch/gasthaus-roessle-elzach/de/events/chefs-table-deluxe-full-house-ein-besonderes-event-2709319
ELZACHER WANDERHIMMEL!
Der goldene Oktober kommt doch noch.
Alle die gerne diese oder nächste Woche nochmal wandern möchten dürfen gerne schauen unter :
https://www.roessleelzach.de/feinschmecker-tour/
Feinste Weine von @weingut.moosmann , @weingut.franzxaverhof
@weingut_bioweingut_nopper
und @wg_buchholzsexau .
Das Vesper kommt von unseren Top-Metzgereien @metzgerei_winterhalter und @oberemetzgereiwinterhalter sowie von @ramsteinerhof_hausach .
Selbstverständlich auch mit unserem Sauerteigbrot und dem Wirtshausmenü am Abend bei uns im Gasthaus.
Wir freuen uns auf Euch
Es grüßt die Rössle-Gäng
Putzstunde mit dem 3 Damen vom Grill!
Es grüßt die Rößle-Gäng
🍂✨ Die gemütliche Jahreszeit steht vor der Tür! ✨🍂
Wir haben Euch unseren kleinen Fahrplan für die nächsten Monate zusammengestellt – damit Ihr schon wisst, wann’s bei uns besonders fein, festlich oder einfach gemütlich wird. 💛
Von Wild aus der Region 🦌 über die Gänsezeit 🪶, das Adventsmenü 🎄 bis hin zu Silvester & Winterferien ❄️ – wir freuen uns auf viele genussvolle Momente mit Euch!
Für Weihnachtsfeiern, Familienfeste oder gemütliche Abende erreicht Ihr uns ganz einfach:
📱 WhatsApp: 0160 9130 1159
📞 Telefon: 07682 - 212
📧 Mail: roessleelzach@web.de
Kommt vorbei, genießt, lacht, stoßt an – und lasst Euch von uns verwöhnen. 🥂🍽️
Mit viel Vorfreude,
Eure Rössle-Gäng 🤎
PREVIEW Gänsezeit!
@weinguttrautwein
@swrheimat
@iven_huber08 am Kachelofen.
Ab 31.10.2025 beginnt wieder die Gänsezeit bei uns im Rössle.
Am 10. & 11.11.25 servieren wir Euch ein spezielles Gänsemenü.
Hier ist eine Reservierung sinnvoll.
Bei der SWR-Reihe "Lecker aufs Land" könnt Ihr in der aktuellen Folge ANNE-CHRISTIN Trautwein vom @weinguttrautwein sehen.
Abrufbar in der SWR Mediathek.
Eine wunderbare Folge rund um die Familie Trautwein und den biodynamischen Weinbau.
Schaut gerne mal rein.
Ansonsten bis ganz bald im Rössle!
Es grüßt die Rössle-Crew
Erntedankfest am Tasty Tuesday!
Schaut Euch gerne mal an wie Euch @simon__armbruster , @marcowalter4 , @iven.hbr und @ixx_10.07 am Dienstag für Euch im Menü vorbereiten werden.
@manonfll und @elias.m_lehmann werden Euch im Gasthaus mit gekühlten Getränken verwöhnen.
Unsere Partner u.a. @freshseafoodshop @frischebrueder_heizmann
@teamcuisine
versorgen uns nahezu täglich mit wunderbaren Produkten.
Von @weingutweishaar , @weinguttrautwein , @weingutabril @weingutlanderer und @weingutdaniellanderer , um nur einige zu nennen haben wir wunderbare Tropfen temperiert.
Auch das ein oder andere Weingut von @vdp.baden findet Ihr auf unserer Weinkarte!
Wir freuen uns auf Euch!
Es grüßt die Rössle-Gäng
