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  • Hotel in Elzach - Gasthaus Rössle

Klein und individuell.
Nein das Rössle ist nicht gewöhnlich!
11 neu erbaute Gästezimmer, eine Kochschule und ein Restaurant das weit über die Stadtgrenzen hinaus viele Freunde hat, findet man nicht an jeder Ecke!
Das kleine Haus eignet sich perfekt für viele Aktivitäten:
Das Elztal ist ein Wandereldorado, perfekt für Mountainbiketouren und ein Geheimtipp in Sachen Rennradtouren!
Aber auch für Tagesausflüge nach Freiburg, ins nahe Elsass, nach Triberg oder in den Eurpapark nach Rust ist Elzach ein perfekter Ausgangspunkt!
Kristin und Manuel sorgen sich höchstpersönlich um alle Gäste! Schon nach kurzer Zeit stellt sich eine vertraute, fast schon familiäre Atmosphäre ein!
Ein Aufenthalt wie er individueller nicht sein kann!
Individuell, herzlich und aif einem hohen kulinarischen Niveau!
So wird Ihr Aufenthalt in Elzach sein!

Das Restaurant im Rössle ist weit über die Stadtgrenzen von Elzach hinaus bekannt. Die Küche von Manuel Häringer zeichnet sich durch einen hohen regionalen Bezug aus. Alle Speisen die seine Küche verlassen, werden handwerklich vor Ort zubereitet.
Die Frische und Qualität der Produkte die verwendet werden, setzt ganz sicher Maßstäbe in der Region. Ein Besuch im Restaurant des Rössle werden Sie sicher nicht so schnell vergessen.
Seine Auszubildenden – ob in Küche oder Service – schließen regelmäßig mit hohen Punktzahlen ab.

Manuel´s Kochschule

Manuels Kochschule ist die kleine, aber feine Kochschule im neuen und mit modernsten Geräten ausgestatteten Küchenstudio im Neubau des Hotels. Jeder Kurs ist einem Thema gewidmet. Egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene. Jeder wird sich garantiert um eine Stufe in seiner eigenen Kochkunst verbessern. Je nachdem, werden drei oder vier Gänge zubereitet und anschließend mit passenden Weinen oder anderen Getränken genossen.

Ein schöner Raum, ein großes Panoramafenster mit Blick auf die nahen Hügel. Frischluft anstatt Klimaanlage. Eine gesunde Tagungsverpflegung anstatt Tiefkühlkost!
Kurz: Tagungen auf einem anderen Level. Inspirierend individuell! Doch immer professionell mit hohem Kundennutzen!
Tagungen bis 20 Personen erfahren im neu erbauten Tagungsraum eine ganz besondere Tagungserfahrung.

Elzach ist ein kleines aber feines Handwerkerstädtchen im Herzen des mittleren Schwarzwaldes.

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©2019 Gasthaus Rössle Elzach. All Rights Reserved

Der Herbst ist da!

Menü der Saison

Hausgebeizter schottischer Lachs mit Wasabicréme , Mandelcrunch und marinierter Gartengurke 16 €

Kürbiscrémesüppchen mit Ingwer und Zitronengras aromatisiert 6 €

Rosa gebratener Rinderrücken unter der Krätuerkruste mit Rotweinzwiebelsauce,
herbstlichem Gemüse und cremigem Kartoffelstampf
26 €

Geeistes Ananassüppchen mit karamellisierter Banane und Kokosnusseiskrem 8 €

4 Gang 49 €
3 Gang  ( ohne Suppe 45 €)



Die nächsten Kochkurse finden Sie auf  www.manuels-kochschule.de

 

Für Infos über Privatkochkurse genügt ein Anruf! Wir helfen Ihnen gerne weiter!

SAVE THE DATE: 15.November 2019
Alan Garnelis, bekannt u.a. auch aus der SAT 1 Show „THE VOICE“ kommt mit seiner Band SAITENSPRÜNGE am 15.November 2019 nun schon zum 8. mal zu uns ins Rössle.
Ein wunderbares 4 Gänge-Menü aus der Rössle-Küche und ein richtig tolles Konzert der 5 Vollblutmusiker kosten 49 € ..

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